Per la realizzazione di questo reportage fotografico ho seguto il lavoro di due potatori friulani, Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, in missione per rivoluzionare il settore della potatura in vigna. Sotto la loro guida ho visitato e fotografato alcune delle più grandi case vitivinicole del mondo, tra cui Château Haut-Bailly, Chateau d’Yquem, Château Ausone, Château Latour e Château Clos Fourtet.